Празнична рецепта: пилешко коричка в шампанско, пилешко коричка в портокалов сос

Храни и напитки

Пилешките краставички са пилета, теглото на коитозапочва с 300 грама. Месото на тези птици са много нежни и сочни. Той съдържа малко количество мазнини, така че е идеален за бебешка храна и ястия за готвене за диетичното меню. Рецептата за пилешки краставици е описана в тази статия. Предлагаме няколко начина.

Рецепта "Пилешко коричка в шампанско"
рецепта пилешки корниш

За да подготвите това ястие, ще ви трябва следния набор от продукти:

  • 2 вътрешни тела с тегло 400 грама;
  • половин чаша пенливо вино / шампанско;
  • няколко лъжици масло;
  • сол, черен пипер.

за пълнежа:

  • 2 парчета бял хляб;
  • малка шепа ядки (идеално пекани);
  • парче чесън;
  • няколко лъжици (супени лъжици) на кайсиев конфитюр, пресен портокалов сок, сок от лимон, зехтин.

Рецепта "Пилешко коричка в шампанското": технология за готвене

Пилешка рецепта от гаркини с снимка

1 стъпка

За да направите пълнене с хляб, премахнетекоричка, и нарязани трохи в малки кубчета. В тигана, налейте в маслото, поставете хляба, разбъркайте и поставете върху огъня. Запържете до златисто кафяво за няколко минути.

Стъпка 2

Пекан ядки ситно котлет.Вместо това можете да вземете обикновени орехи. Поръсете чесъна. Смесете я с ядки, добавете сладко и цитрусов сок. Ако сместа е много дебела, можете да излеете малко вода. Добавете супата и разбъркайте.

Стъпка 3

Измити и сушени пилетаплънка. Поставете във формата, сезон със сол и черен пипер. Смажете с разтопено масло. Бърза фурна до 250 градуса, поставете пилето. След 5 минути намалете топлината до 170.

Стъпка 4

След 15 минути извадете плесела от фурната,изсипете една четвърт от определения обем вино и го поставете обратно във фурната. Печете за половин час, повторете процедурата с вино на всеки 10 минути. Рецептата "Пилешко кори в шампанско" е идеална възможност за подготовка на празнична вечеря. Ястието се сервира горещо на масата със странично ястие от аспержи или низ боб. Бон апетит!

Пилешко кори: рецепта с снимка
рецептата за пилешки корнишони

За романтична вечеря можете да готвите пиле според следната рецепта. Ще ви трябва:

  • малки пилета (тегло от около 350 грама) в количество от 4 броя;
  • няколко пресни портокала с обща маса от 600 грама;
  • пресен корен от джинджифил;
  • пилешка супа с обем 500 ml;
  • червено вино в размер на 3 супени лъжици (таблица);
  • половин чаена лъжичка царевично нишесте;
  • растително масло;
  • парче (25 грама) масло;
  • сол, черен пипер.

Технология на приготвяне:

Рецептата "Пилешко коричка с портокали" е чудесна възможност да изненадате любимите си хора с изискана вечеря. Ястието ще украси всяка маса.

1 стъпка

Подгответе соса.Изцедете сока от 2/3 от общия брой портокали. Оставащата коричка остава от кората, филмите и се разделят на сегменти. Изсипете сока в тенджерата, гответе с малко количество жар и джинджифил на половината от силата на звука.

Стъпка 2

Изсипете соса в бульон, варени надолу малко, добавете нишестето, което трябва да се разрежда с червено вино. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато дебели.

Стъпка 3

В соса, сложете парче портокали, загрейте малко, не заври. Моля, сол.

Стъпка 4

Загрейте фурната до 190 градуса. Пилетата изплакват отвътре и отвън. Изрежете, сол и пипер. Завържете конеца.

Стъпка 5

Прехвърлете каркаса в матрица или върху лист за печене. Предварително покритие с хартия (печене). Поставете пилето във фурната. Печете, докато стане (проверете с клечка за зъби или остър нож).

Стъпка 6

Извадете пилетата от фурната, свалете конеца.На едно ястие оформят чаши портокали, изсипете соса и омесете месото. Отново сипете сос и сервирайте на масата. Това прекрасно и изискано ястие ще привлече най-добрите гурме. Опитайте се да готвите!

Коментари (0)
Добавете коментар