Как се приготвя пилето във фурната?

Храни и напитки

Пилешко месо е много нежна и вкусна. Използва се от готвачи по целия свят. Смята се, че е най-лесно да се подготви и в същото време да се храните. Има обаче още по-интересно ястие от това месо - пиле със зеленчуци във фурната. Факт е, че за подготовката му се използват млади пилета, които не само са нежна, но и много сочни, за разлика от обикновеното пилешко месо.

пиле във фурната

Съставките

За да подготвите ястието, ще ви трябва:

- пилета - 2 броя;

- заквасена сметана;

- пилешка мазнина;

- хрян (по-добре кремообразен);

- чесън - 2 карамфил;

- сол;

- Каперси;

- доматена паста;

- картофи - 1 кг;

черен пипер.

Подготовка на птицата

На пилето в пещта напълно пропекся добре,тя трябва да бъде подготвена правилно. Първо, пилето се обработва внимателно на открит огън, за да се отървем от останките от пера. След това се измива добре и се оставя да изсъхне. След това се правят малки разрези на кожата, за да се получи достъп до месото под него.

След това разтрийте птицата със сол и я разточете малкода се варя. След това внимателно разтривайте пипера и подковете пилешка мазнина под кожата. Така че пилето във фурната ще се окаже сочно и ще има допълнителен вкус.

пиле във фурната

марината

За да се подготви добро покритие, коетопо-късно ще бъде страхотен сос, смесена заквасена сметана, хрян, чесън, пуснете през смачкване, и доматено пюре. Това марината внимателно търкайте птицата и да даде да го варят в продължение на половин час.

полагане

След като пилето е мариновано, тяНеобходимо е да се пълни с картофи, нарязани на малки кубчета и каперси. В този случай, зеленчуците трябва да бъдат леко подсулит и черен пипер. В този момент можете да добавите други подправки, които правят пилето във фурната да се превърне в истински гастрономически шедьовър. Въпреки това, той трябва да бъде с точност до рязкото вкус и мирис не е нарушил истинската стойност на това ястие.

печене

След като птицата беше маринована и пълнена, нейнататрябва да бъде увит във фолио. Всяка мацка се навива отделно. След това те се поставят в предварително загрята фурна. Пилетата се готвят във фурната при температура от 160 градуса за тридесет минути. След това те се разгъват и готвят още 15 минути, за да получат червеникава кора. Също така по този начин се отървете от вътрешната влага в зеленчуците, подготовката им. Когато птицата е готова, тя се разпространява на отделни чинии, като полива останалата сос.

 пиле със зеленчуци във фурната

фураж

На пилешката маса, приготвена във фурната,сервира се на отделно ястие. След това те се нарязват и изваждат зеленчуците, които ще служат като странични ястия. Ако е необходимо, те могат да бъдат заменени с каша от елда, но преди да се постави в птицата, тя трябва леко да се пържи в тиган до появата на пукнатинния звук. Също така добре за ориз, но е по-добре да се вари отделно.

Това ястие се сервира горещо катоОсновната. Въпреки това, дори студено, има отлични вкусови качества. На пилетата е перфектно червено сухо вино, както и по-силни напитки. Като сос е най-добре да използвате сос на основата на къри или ананас.

Коментари (0)
Добавете коментар