Как да подготвим пълнеж за ябълков пай за зимата?

Храни и напитки

Пълнене на яйца за зимата може да се подготви по различни начини. Днес ще разгледаме най-простата версия, чието създаване изисква само 5-минутна топлинна обработка. Струва си да се отбележи, че такъв запас може да се съхранява в хладилен склад, изба или подполе от 12 до 16 месеца.

Как да направите пълнеж от ябълки: стъпка по стъпка рецепта
пълнене на ябълков пай за зимата

Необходими компоненти за обработвания детайл

  • Ябълките са зелени или червени - 3 кг.
  • Пясък захар - 2 фасети стъкла.

Характеристики на избор на плодове

Запълването на ябълков пай за зимата е направеносамо твърди сортове плодове представени. В този случай, цвета на продукт, който не е от значение. Основното нещо е, че той е малко по-кисел и не е имал червейни дупки.

Обработка на основния компонент

Запълване на ябълков пай за зиматаОказа се, че са специални, всички плодове, които имате, трябва да бъдат добре обработени. За да направите това, пресни съставки трябва да бъдат измити, лишени от семенната кутия и нарязани на тънки филийки. За да се добави към този препарат, питейната вода не би трябвало да дава на ябълките сок, препоръчва се те да бъдат запълнени със захар предварително, покрити с вестник и оставени на това място за през нощта. През това време сладкият продукт напълно се топи, образувайки силен сироп.

Топлинна обработка на плодове

пълнене на ябълков пай
Това, че пълненето на ябълкови пайове е запазеноколкото е възможно по-дълго, то задължително трябва да бъде термично обработено. За да направите това, емайлиран басейн с захарни плодове трябва да се постави на средна температура и да доведе до възпаление. По време на тази процедура, ябълките често се смесват с голяма лъжица, в противен случай те могат да се придържат към съдовете и впоследствие да горят. След варенето на сладкия продукт, той трябва да се вари в продължение на 5 минути, след което да се снижи газ до минималната стойност и да се пристъпи към полагане на предварителната форма в стъклени буркани.

Запълване на ябълков пай за зиматасъхранявани колкото е възможно по-дълго, съдовете и капаците трябва да се стерилизират. Това може да се извърши както на печката, така и на парахода. По този начин варелът трябва да бъде внимателно поставен в буркани, като се използва фуния с широко гърло, черпак или голяма лъжица. По-нататък пълнените консервни кутии трябва да се навият, след което да се обърнат с главата надолу и да се покрият с кърпа. В това състояние банките трябва да се държат, докато се охладят напълно.

как да се подготви пълнеж от ябълки

Как да използвате детайла

За вкус консервиране ябълка пълненее по-близо, по-вероятно, до свеж продукт, отколкото до конфитюр. Тази особеност на обработвания детайл е улеснена от пет минутна топлинна обработка, а фактът, че плодът се приготвя с малко количество захар. Използвайте самоизработената маса ябълки по следния начин: те трябва да бъдат поставени равномерно върху тестото, покрити с малко количество захар, канела на земята, а след това да се покрият с втори лист и да се залепят добре краищата.

Полезна информация

Пай пломби може да се направи не само ябълки, но и да се добави към тях червена или черна арония, зрели круши и т.н.

Коментари (0)
Добавете коментар