"Печенкин": салата-деликатес (рецепта)

Храни и напитки

Церемониална маса винаги е щастлива - когато се появи менютокомпилирани, всички готвени и можете да започнете да празнувате. Въпреки това, за домакиня празниците са много обезпокоителни. И тревожността започва още на етапа на разработване на менюто. Винаги искаш да харесваш ядещите с нещо интересно, но в някакъв момент фантазията започва да се промъква. Искаме да предложим да готвя "Печенкин" - салатата е не само вкусна и елегантна, но и много полезна. В допълнение, ястието се отличава с нежност и сочност, така че най-вероятно ще се превърне в най-търсеното от целия диапазон.

червена салата

Салата "Печенкин": Рецепта и съставките

Нищо супер скъпо или екзотично за ястие е необходимо. Основното нещо е свежестта на продуктите и тяхната хармонична комбинация. Списъкът за пазаруване включва:

  1. Всъщност черен дроб. Свинското тук категорично не се вписва - твърде дебело. С говеждо месо се суха и груба. Страничният продукт е необходим както за птиците, така и за телетата. Особено вкусна салата "Pechenkin" с пилешки дроб на половина с теле. Общото тегло - един трети килограм.
  2. Краставиците се напасват и се осоляват. Вкусът ще бъде различен, но също толкова вкусен. Струва си да се избягва, освен ако няма варианти, при които оцетът се усеща твърде ясно. Краставицата е взета дузина.
  3. Яйца - пет парчета. Желателно е жълтъкът да е светъл, почти оранжев - но това е важно, освен за естетическия външен вид на ястието.
  4. Следващото нещо, което трябва да отидете на Pechenkin (салата) са четири моркови. Кореноплодни растения от същите съображения по-добре да се получи ясно изразен цвят.
  5. Четири лука може да бъде лук, можете да вземете бяла салата. Под забраната само червеното сладко е грозно при печене и не е много вкусно.

За импрегнация е необходима майонеза. Препоръчва се лесно, защото салатата и така ще бъде много задоволително.

рецепта за салата от черния дроб

Подготвителен процес

Преди да построите "Печенкин" (салата), трябваподготвителна работа. Страничният продукт се приготвя до окончателна готовност в леко осолена вода и се раздробява след охлаждане. Ако имате телешки черен дроб, трябва да го разтъркате, а ако е пиле, го натрошете в слама с нож. Краставиците се нарязват на малки пръчки. Не препоръчваме триене - салатата ще се отцеди бързо. Морковете се приготвят (да не се разхлабват!) И се втриват или с корейски ренде или с най-голямата клетка в къщата. Лукът се нарязва на малки квадратчета и се пържи до златисто в растително масло. Яйцата се вариха хладно, разделени на бели и жълтъци. Първото триене с големи бръснещи, втората - с фин трохи. След това можете да започнете да създавате крайното ястие.

салата от пилешки черен дроб

Сглобяване на салата

Само по себе си, "Pechenkin" - layered салата, и тукосновното нещо е да следвате определена последователност. Всеки продукт е покрит с майонеза: черният дроб е по-щедър, яйцата и морковите са по-фини. Монтажът се извършва в този ред.

  1. Половин черен дроб.
  2. Половин пържен лук.
  3. Половин краставици.
  4. Всички моркови.
  5. Всички бели яйца.

Останалата половина от продуктите са сгънати в същата последователност; горната салата, поръсена с жълтък. Преди да носите шедьовъра на масата, трябва да му дадете няколко часа, за да влеете.

Коментари (0)
Добавете коментар