Банани задушени - вкусно ястие за всички случаи.

Храни и напитки

Счита се, че родното място на патладжана еИндия. Те се отглеждат там през 5 век пр. Хр. В Европа те са били след завоеванията на Александър Велики, но популярен като храна започва много по-късно. Разпространението на ястия от патладжан е свързана с арабската експанзия в европейския континент. След като се установява в Испания през 711 година, арабите се опитали да споделя с местното население не само културата, но и неговото хора храна. В Русия, патладжан дойде през седемнадесети век, те са били доведени или търговци, независимо дали са казаци от Турция и Персия, където те са били по това време много популярни. Първо топлина, любов зеленчук хванат в южните провинции, където тръжната патладжан получили името "малко синьо".

Патладжан днес е един от най-добритепопулярни градински култури, използвани за храна. От нея подготвят различни ястия и се приготвят за зимата. Той има ниско съдържание на калории и много полезни свойства. Специална стойност на патладжана е наличието в него на специален витамин, който поддържа хематопоезата - фолиева киселина. В допълнение, патладжаните са източник на фенолни съединения, които спомагат за укрепването на капилярите и имат анти-склеротичен ефект.

Патладжаните могат да се приготвят по различни начини.Те могат да бъдат варени, пържени или задушени. Патладжаните задушени много вкусно ястие. Има много рецепти, както ежедневни, така и празнични. Задушени яйца могат да се готвят като запас за зимата. В комбинация с други зеленчуци, те гарантират букет от вкус и вкус. Сладките банани със зеленчуци могат да се сервират с месо или като самостоятелно ястие.

Много е важно да изберете правилния патладжан запогасяване по-специално и за готвене като цяло. Тъй като зеленчукът съдържа вредно вещество соланин, което дава на всички определена горчивина, е необходимо да се избере млад, а не презрян плод. Соланинът е много по-малък при младите патладжани и е по-лесно да се отстрани. Затова патладжанът, нарязан на кръг, трябва да бъде поръсен със сол, изчакайте, докато сокът излезе, след това го измийте и заедно с него горчивината и соланинът ще изчезнат. Можете да накиснете нарязаните зеленчуци в солена вода за около четвърт час - ефектът ще бъде същият.

След това патладжаните се готвят многопросто. Патладжаните кръгове трябва да бъдат поставени в чайник или гърне с дебело дъно, излейте заквасена сметана и се къкри за 30 минути. Преди сервиране ястието се поръсва с много нарязани зеленчуци.

На тържествената трапеза е възможно да се приготви патладжанзадушени с вкус на гъби. За да направите това, две големи млад патладжан, нарязани на кубчета. Освен това, чрез премахване на соланин известни методи, по-ниските части от тиган с горещо масло. Докато патладжан се пържени необходимо да се простират и разтвори бульон куб с гъби вкус в малко количество гореща вода, добавя се има три супени лъжици сметана и се изсипва върху подготвената смес от пържени филийки. След задушено sinenkie остава за около 15 минути, за да се хранят ястие горещо. Особено, тя ще бъде свързана с една маса, на която има месни ястия.

Сладките банани със зеленчуци могат да се сервират както в неягореща или студена. Тяхната яхния с моркови, лук, чушки, домати и чесън. Има много рецепти, но по принцип на броя и дела на зеленчуци зависи от вашия вкус.

Ястието е по-просто, но не по-малко вкусноЯйца задушени с домати. Патладжаните и домати са пържени в слънчогледово олио. След това патладжаните, пълни със сос, се задушават в Казанка за една четвърт час и няколко минути преди края на процеса на охлаждане печени доматени и смачкан чесън се поставят в казанок. На масата се сервират яйца, задушени с домати, поръсени с нарязани зеленчуци.

Ястия от патладжан са много вкусни и здрави, но те са противопоказани за хора, страдащи от стомашни и червени заболявания.

Коментари (0)
Добавете коментар