Как да готвя говеждо месо

Храни и напитки

Има много разновидности на готвенетакова ястие като месо в стил "Струганов". Всички те се отличават както от наличието на различни сосове, така и от вида на използваните продукти. Трябва да се отбележи, че оригиналната рецепта просто не съществува, защото с течение на времето тя е била променена и усъвършенствана. Следователно, всичко, което е останало от основното ястие, е нарязване, което изглежда като тънки и дълги парчета.

Съставките

За приготвянето на beastrogan от говеждо месо ще се изисква:

- младо теле - 300 g;

Бострагани от говеждо месо

- заквасена сметана - 150 г;

- лук - 1 брой;

- доматена паста - 1 чай;

- сол;

- брашно - 1 супена лъжица.

- пипер;

- растително масло - 1 чай;

- магданоз - 2 клонки.

Подготовка и нарязване на месо

За приготвяне на beastroganov от говеждо месое необходимо да се обработва правилно месото. На първо място, тя трябва да бъде напълно изплакната. След това, използвайки хартиени кърпи, говеждото месо се суши. На следващия етап цялото парче трябва да бъде изтеглено, за да му даде мекота. След това се нарязва на филийки с дебелина един сантиметър. Необходимо е да направите това през влакната.

 Бострагани от говеждо месо в мултифар

След това парчетата се нарязват на дълги ленти. В резултат на това трябва да получите brusochki със страна от един сантиметър и дължина от 3-4 см. След това всяко парче се търкаля в брашно.

подготовка

За добре загрята тиган изсипете малкоколичество растително масло. Ако подготвени говеждо месо бургери в mulvatark, също е необходимо да се изчака за пълно отопление. Това се прави, така че месото не се придържа към повърхностите и в резултат не губи своята форма. На тава за пържене брусочките в брашно и се запържва за 2-3 минути. В същото време, трябва да опитате ястието със сол и черен пипер.

 най-добрия магазин за рецепта

След това отделно, запържете лука, коетопредварително нарязани на малки кубчета. В този случай при този вид обработка на зеленчуци няма ясни критерии, които биха предложили рецепта. Bastrogans могат да бъдат приготвени с лук, нарязани на половин пръстени, което прави много готвачи, комбинирайки ги с дълги парчета месо. Когато лукът е готов, добавете заквасена сметана и доматено пюре. Всички внимателно смесени и задушени за още две минути.

В следващата стъпка добавете месото към лука. В същото време е необходимо да се има предвид, че рецептата на бестселъра от говеждо месо категорично забранява варенето на соса. Ето защо месото се задушава на слаб огън в сос, докато стане достатъчно мек. В идеалния случай, ако използвате младо говеждо, просто го загрейте малко и след това го оставете да се вари 15 минути.

фураж

На масата на бостроганците от говеждо месоизключително в горещо състояние. Обикновено се използва като самостоятелно ястие, но често се приготвя за различни странични ястия. Той може да бъде картофено пюре или варен ориз. Също така, това месо ще се впише добре с италиански тестени изделия или обикновени макаронени изделия. За него червеното вино или доматният сок идеално се приближават. Като декорация и допълнение към вкуса се използва магданоз, който не само добавя вкус, но и помага на храните да се абсорбира в тялото, благодарение на специалните полезни вещества.

Коментари (0)
Добавете коментар