Италианска кухня: "Carbonara" с бекон. Рецептата за готвене

Храни и напитки

Днес италианската кухня е придобила голямпопулярност по целия свят. Всеки ден домакинята подготвя вкусни и ароматни ястия. Един от тях е "Carbonara" с бекон, рецептата за това известно италианско ястие е много проста. Това е сос за тестени изделия, която се приготвя по метода на въглерода. Съдържа три съставки, включително пармезан, яйца и гърди.

карборана с бекон рецепта

Всички останали съставки са по избор, например, чесън или лук. Те са по избор, но въвеждат допълнителни ароматизиращи акценти.

"Карбонара" у дома

съставки: двеста грама спагети, сто и петдесет грамабекон или шунка, сто петдесет грама мазен крем, три жълтъка, петдесет грама пармезан, три скилидки чесън, растително масло, смлян пипер и сол.

подготовка

Спагети "Carbonara" с бекон, чиято рецепта ниение смятаме, да се подготвят много просто и бързо. За да направите това, накълцайте чесъна, нарязания бекон на ленти, настържете сиренето. Чесън малко изпържен в масло, добавете бекон и продължете да се пържите за няколко минути, като си спомняте да се разбърквате. Отделно побийте жълтъците, добавете сол и черен пипер, сметана, сирене и разбъркайте добре.

Спагети се приготвят, докато бъдат готовитиган, добавете бекон и яйчна смес и разбъркайте добре. "Carbonara" с бекон, чиято рецепта очевидно е много проста, готова! Това ястие е доста калорично, затова се препоръчва да го приготвите за сутрешно ползване.

Макаронени изделия "Carbonara"

Спагети с карбона с рецепта бекон

съставки: сто грама бекон, четиристотин и петдесет грама спагети, три супени лъжици зехтин, петдесет грама пармезан, три яйца, сол и подправки.

подготовка

Пастата се вари в осолена вода не повече от триминути. След това подгответе соса. За да направите това, разбъркайте едно яйце с три жълтъка в купа, добавете сол и подправки, разбъркайте заедно с настъргано сирене. В тиган, където преди това се изсипва маслото, парчетата бекон се слагат и пържат за три минути, след това се прибавят към спагети. Макароните бързо се изсипват с яйчна маса и се смесват добре. Спагети с сос "Carbonara" и бекон, чиято рецепта е много проста, готова да яде. Ястието се сервира горещо. Можете да поръсите с останалото сирене, като добавите парче масло. И можете да служите в тази форма. Ястието се оказва достатъчно задоволително, така че е добре за обяд, но за вечеря си заслужава да се въздържа.

паста "Carbonara" с бекон: класическа рецепта

Съставките: двеста и петдесет грама спагети, двестагр Pancetta (рязко свински перитонеума) или бекон, две яйчен жълтък, две супени лъжици настъргано сирене "Pecorino Romano" четири лъжици зехтин, студено пресовано, седемдесет грама бяло лук, червен пипер, сол.

рецепта за картонена паста с бекон

подготовка

Тази рецепта за тестени изделия "Carbonara" с бекон е многое близо до класическата. Лукът чисти и нарязани на малки кубчета. Тиганът със зехтин се нагрява, разпространява се лука и се запържва, докато не стане златист. Pancetta или бекон, нарязани на ивици, добавете червен пипер и разпространението на лук, Скара на средна температура за пет минути. С течение на времето, огънят е изключена, и бекона настояват още седем минути под капака затворени. Жълтъците се бият до еднаква консистенция, изсипват се в тиган и се смесват.

Приготвяне на тестени изделия

Изсипете два и половина литра вода в тенджера,загрейте, добавете сол и спагети, разбийте ги на две парчета и ги пригответе, докато сте готови, като се разбърквате от време на време. Отнема около единадесет минути. Готовата паста се поставя в тиган за останалите продукти и се смесва. Сервирайте пастата на голяма чиния, поръсете с настъргано сирене и украсете с розмарин.

Бон апетит!

Коментари (0)
Добавете коментар