Гответе котлети от говеждо месо във фурната

Храни и напитки

Говеждото месо е незаменима при предотвратяването на анемия имного други заболявания. В допълнение, това месо не е твърде дебело и ястията от него имат приятен вкус. Пригответе се от това месо може да бъде разнообразие от ястия, например, говеждо пържоли във фурната.

Защото това месо се нарязва на порции,дебелина около 1 см, и от двете страни е добре отблъснат от специален чук. След това, говеждо месо се търкат със сол, черен пипер, както и майонеза, в който се добавя малко количество горчица и се поставя в матрица или в тава за печене. За всяко парче се поставят 2-3 пръстена от пресен лук и настърганото сирене се поръсва отгоре. Това ястие се пече във фурната за около час. Много деликатен вкус има пилешки котлети във фурната, които могат да бъдат направени според гореспоменатата рецепта, замествайки говеждото с пилешко филе.

Има рецепта за готвенекотлети от говеждо месо във фурната със заквасена сметана. За това приготвеното месо се бие, разтрива се с подправки, пържени в тиган от двете страни, докато се появи златна кора. Полу-готовите пържоли са изложени във формата. Отгоре е необходимо да поставите пържените лукови пръстени и доматите нарязани на филийки. Всичко е поръсено със зеленчуци и излято със заквасена сметана, поставете във фурната за половин час. Гарнитурата може да служи като зелена салата или варени картофи.

За да готвите говеждо пържолив тесто, ще трябва яйца и галета. Яйцата се бият, месото се нарязва на средни парчета. Всеки от тях се бие с дървен чук, разтрива се със смес от сол и черен пипер. След това парчета се вземат един по един и се изсипват в яйцата. Необходимо е да им се даде известно време да ги източат, за да не се стигне твърде много. Следващият етап ще бъде падането на пържоли в галета. В някои случаи (ако слоят на хляба се оказва твърде тънък), тези стъпки могат да се повторят, но не прекалявайте, в противен случай твърде дебелият слой може да попречи на пълното изпичане на месото. Предварително е необходимо да се запържва месото в тиган, докато брашният бланшира, след което говеждите пържоли във фурната ще продължат да се пекат за около половин час.

Можете да добавите допълнително месо към месотосъставки, например зеленчуци или гъби, като по този начин експериментират с вкус. На нарязаното и приготвено говеждо месо поставете лука в малки пръстени, нарязани гъби, отгоре всичко се излива с майонеза-кисела смес и се поръсва с настъргано сирене. Това ястие може да бъде отлична декорация на празничната трапеза, както и вкусен вкус, има апетитен външен вид.

Оригиналната рецепта: котлети от говеждо месо във фурната със сини сливи и гъби. За него части от месото са добре отблъснати, осолени, препечени. Пълнежът е подготвен. За нея гъбите са ситно нарязани и леко пържени с лук. Сините сливи са смачкани, сиренето се разтрива, всички съставки се смесват. Пълнежът се поставя върху всяко парче и месото се навива под формата на ролки, всеки от които се потопи в тесто (може да се приготви от смес от яйца, мляко и малко количество брашно). Всички изложени на печене лист, покрит със заквасена сметана, която се добавя подправки и сол, поставени във фурната. Времето за готвене на пържолите е около час, в зависимост от характеристиките на фурната и дебелината на парчетата месо.

Трябва да се каже, че говеждите пържоли във фурнататрябва да се сервират със зеленчукови странични ястия, тъй като месото със зеленчуци е много по-добре абсорбирано. За да се гарантира, че месото не се окаже трудно, е необходимо да се нарязва на парчета фибри и трябва внимателно да се бие, докато расте два пъти по обем (по време на процеса на пържене ще получи оригиналния си размер).

Коментари (0)
Добавете коментар