Рецепта на говеждо на Stroganoff: класически и оригинален

Храни и напитки

Месото е един от най - древните продукти исъщо основен източник на животински протеини, мазнини и витамини. Използването на месо помага да се укрепи работата на стомашно-чревния тракт, помага да се възстанови енергията след тежко физическо натоварване поради своето калорично съдържание.

рецептата за говеждо stroganoff
За да преброите броя на рецепти за негоготвенето ще отнеме повече от един ден, защото този универсален калоричен и изключително полезен продукт се използва в почти всички ястия, включително салатите. Един от най-добрите начини да се подготвят да гасят, защото тази технология ви позволява да запишете максималния брой полезни свойства и да се улесни усвояването на месо. Въз основа на това и изработени befstroganova рецепта, както и цялата увеличава калориите съдържание на специално сос от масло, брашно, смес от сметана и горчица с добавянето на листа и домати. Това ястие се счита първоначално руски, въпреки че никога не е принадлежало към националната кухня. Обаче, тя се счита за универсална, тъй като ще приляга почти всяка странична чиния: тестени изделия, каша или картофено пюре. И като база рецепта befstroganova препоръчва да се вземат говеждо месо, защото тя е по-малко мазнини в сравнение с други видове месо. Неговият значителен недостатък обаче е нуждата от продължително изгаряне в огъня, за да се постигне мекота.

Подготовка на месо

говеждо stroganoff класически рецепта
Така че, за да готвя говеждо месо stroganoff от говеждо месо,класическа рецепта, която, в допълнение към основните неща, включва само лук и специален сос, първо трябва да се подготви самото месо. Тя трябва да се режат на кубчета от средна дебелина, но ако времето ви е ограничено до готвене вечеря, най-добре е да се избере вариант на своя шлайфане под формата на тънки удължени плочи. Рецепта befstroganova се основава на дълга яхния с лук, по време на който в котела с ястието, които искате да добавите всички подправки: сол, черен пипер и дафинов лист, но можете да опитате и да експериментирате с изсушени билки, добавете босилека и куркума. Това се прави, за да се гарантира, че по време на подготовката на месото имал време да се насладите на аромата на подправките и придобил богат аромат.

Грей и фураж

рецепта за говеждо месо с гъби
Рецептата за bef stroganov приема и специалнасос, който се приготвя отделно. За да го изпиете в тиган, разтопете парче масло, след което добавете към него 0,5 сто. л. брашно от най-високо качество, изсипете месото бульон (1 чаша) и да доведе до възпаление. След това се смесва с 1 чаена лъжичка пикантна горчица, 1 супена лъжица. л. мастна заквасена сметана и доматено пюре и чифт листа от сушен лавров лист. Изсипете този сос в месото и оставете да къкри, докато не го направите. Сервирайте това ястие най-добре с ориз или елда. Има още една рецепта за говеждо stroganoff - с гъби. За да подготвите това ястие, трябва да изпържите месото заедно с гъбите, тъй като те също трябва да бъдат подложени на доста продължително термично третиране. И още по-вкусно е да си приготвяте ястие, ако преди да забиете парчета месо, за да изпържите малко количество растително масло до появата на апетитна златна кора.

Коментари (0)
Добавете коментар