Как сьомгата се приготвя във фолио във фурната

Храни и напитки

Сьомгата е прекрасна риба, коятоможе да бъде по различни начини. Един от вариантите за готвене: сьомга във фолио във фурната. Но тук има различни начини, които ви предлагаме на вашето внимание.

класически

Нека започнем с класиците. Сьомга във фолио във фурната без добавки. За готвене 2-3 риба, лук, моркови, майонеза, лимонов сок и зелени са необходими.

Сьомга да се измие, чисти и червата. Отстранете главата, опашката и перките. Нарежете на парчета дебелина 2 см. Поставете в дълбоко ястие, поръсете със сол и поръсете с лимонов сок. Оставете да се накисва за 15-20 минути. Лук и моркови обелени, запържете всеки зеленчук отделно с добавяне на растително масло. След изпичане в сито, за да покриете излишното масло.

Поставете фолиото върху тава за печене. Намажете с масло и поставете парчетата сьомга в редове, предварително смазани с майонеза. Покрийте го със пържен лук и моркови. Затворете фолиото, повдигнете краищата нагоре и стиснете един от друг, за да се открояват по време на подготовката на сока не тече.

Печете във фурната за 40-50 минути, след това я разтопете, разстилайте я на чиния и поръсете с нарязани зеленчуци. Сервирайте с някаква странична чиния.

С зеленчуци

Когато не искам гарнитура, подходящ сьомга във фолио със зеленчуци. За да се подготви, да вземе 5-6 пържоли от сьомга, няколко домати, сладки чушки, тиквички.

Измийте зеленчуците, натрошете скуош. Скуош отнеме млад, който все още не е образувал семената, обикновено плодът е с обиколка 5-7 см и дължина до 27 см, кожата им все още е мека и лесно надраскана дори с малко натиск върху ноктите. Нарежете зеленчуци с пръстени с еднаква дебелина, около 1-1.5 см. Поставете ги, като се редуват между тях до дъното на мазнината за печене. Поръсете със сол, след това слойте слой сьомга върху тях и сол. Можете да се разпространи напълно или да се разделите на групи, така че по-късно да е по-лесно да се разделят на порции и красиво да се разпространят върху чиния за подаване на масата.

Тава за обвиване около фолио, плътно опакованеръбове, за да се предотврати изпаряването на сокове. Поставете в предварително загрята фурна и се печете в продължение на 55 минути. Преди сервиране рибата трябва да бъде поръсена с лимонов сок.

С картофи

Картофите са универсална гарнитура за всяко ястие, особено месо или риба. Ето защо, сьомгата във фолио с картофи изисква нашето внимание.

За подготовка се изисква 1-1,3 кг. риба, толкова картофи, 2-3 големи лука, шампанско, майонеза. Приготвяме сьомгата по обичайния начин, можете да я нарязвате на филета, да отстранявате гръбнака и големите кости.

Моите картофи, чисти и нарязани на тънка пластмаса. Можете да направите това със специален флоат.

Лукът се почиства, фино настъргано и пържено, докато не се приготви в масло. Задължително е да се сол в процеса на пържене, така че е вкусно като самостоятелно ястие.

Гъби, нарязани сламки и също се запържва, леко podsoliv.

На листа за печене изложени слоеве,наподобяващи скални риби, картофи и сол. След това отидете слой от сьомга, която ще покрие лук и гъби. Вече в тази форма, сьомгата може да бъде изпечена във фолиото във фурната, след като листът е плътно увит във фолио. Но можете леко да подобрите рецептата и да излеете цялото съдържание с рибен сос.

Подгответе ястието за един час с умерен огън.

С какво да подадете

Сервирайте се с или без гарнитура. Вземете голяма плоска чиния, поставете върху нея няколко листа зелена салата или зеле от Пекин и на върха поставете част от вареното ястие.

С каква рецепта се приготвя сьомгатафолио във фурната, в допълнение, идеално пасват пресни домати, краставици, звънец и зеленчуци. Не лошата сьомга се комбинира с маслини или маслини. Никъде да избягате от парчетата пресен лимон или вар, които не само служат като прекрасна декорация, но и допълват, подчертават вкуса на рибата.

Коментари (0)
Добавете коментар