Яйца китайски

Храни и напитки

Всяка кухня е богата на различни рецептинай-вкусните ястия. Но в тази статия са представени тези, които ни предлагат китайска кухня. Патладжанът може да готви всяка домакиня, но рецептите, предложени по-долу, са малко по-различни от традиционните.

Яйца на китайски с чесън

Състав за готвене:

  • патладжан - 4-5 броя;
  • картофел - 3-4 броя;
  • чесън - двойка лобули;
  • сладък пипер зелен - 2 броя;
  • соев сос;
  • сол;
  • соево масло;
  • нишесте - 3-4 супени лъжици.

Патладжаните трябва да бъдат почистени, след това нарязаниголеми резени. След това олио картофите и нарязани на филийки. Пипер нарязани на квадратчета. Сега е необходимо нишестето да се разреди в една четвърт чаша вода. След това изпържете картофите в масло и ги сложете върху чинията. След това, в същия тиган, запържете патладжана. Когато те са почти готови, добавете към тях картофи, соев сос, сол на вкус, разредете нишесте във вода и разбъркайте всичко добре. В края на готвенето добавете зелен пипер, чесън. Готово!

Яйца на китайски с мляно месо

Съставки:

  • соев сос;
  • патладжан - 1 кг;
  • лук;
  • Пълнеж от говеждо месо - 250-300 g;
  • оцет, растително масло;
  • зелени, сусам.

Първо, почистете патладжана, след това нарязаникубчета и се запържва на малки порции в масло за около 4-6 минути. Сега ги поставете на чиния и поръсете малко оцет. Сега в тенджерата загрява маслото и добавете половин чаша вода и соев сос. След това поставете патладжана, мляно месо и ситно нарязан лук. Добавете сол и сусамени семена. Всичко това трябва да се готви при ниска температура, докато не бъде приготвено. Накрая поръсете ястието с билки. Най-добре се сервира със пържени картофи или картофено пюре. Бон апетит!

Сладки патладжани на китайски

  • зелен лук - чифт стъбла;
  • чесън - 5-6 лобула;
  • джинджифил настърган - 1 лъжица;
  • зелени;
  • патладжан - 2-3 броя;
  • пипер пипер - 1 брой;
  • растително масло.

За сос:

  • кафява захар - 2 супени лъжици;
  • соев сос - 4 супени лъжици;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици;
  • вода - 3 супени лъжици;
  • сол, черен пипер.

Първо трябва да подготвите соса. За това е необходимо да се смесват в купа, соев сос, кафява захар, лимонов сок, вода, сол и черен пипер.

Сега трябва да изрежете фино стъбла от лук,нарязваме чесъна и нарязваме топлите пиперки на тънки филийки. След това измийте патладжаните, изсушете и нарязани на ленти. След това ги прехвърлете в дълбока тиган, предварително нагрята с масло. Птицата патладжан трябва да бъде на малък огън, след това се поставят върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина. Сега трябва да излеете растителното масло в чист тиган и да сложите нарязания на чесън зелен лук, да добавите джинджифила, горещия пипер и да разбъркате всичко. След това отново се загрява и се запържва за няколко минути. След това изсипете готвения сос, добавете патладжана и задушете за 3-4 минути. Ето как да готвите патладжан вкусно! Сервирайте ястието с билки! Бон апетит!

Яйца китайски

Съставки:

  • масло за пържене;
  • зелен лук - 4-5 стъбла;
  • чесън - 4-5 лобула;
  • патладжан - 2-3 броя;
  • сол, подправки - на вкус;
  • соев сос - 3-4 супени лъжици;
  • захар - 1 лъжица.

Първо трябва да отрежете върха на патладжана.След това всеки от тях се нарязва на половина на дължина и се излива сол. В тази форма оставете за половин час, за да се получи горчивина. След това изплакнете обилно със студена вода и оставете да се отцеди. Сега загрейте тигана с масло и изпържете патладжаните в него, докато те не залязат. След това ги поставете на хартиена кърпа, за да изцедите излишните мазнини.

Сега трябва да вземете чист тиган и да го излеете в негомасло, добавете нарязани на малки парченца или настърган чесън, нарязан зелен лук, поръсете с подправки и сол. Всичко това се запържва за няколко минути на средна температура. След това добавете патладжан, соев сос и захар. След изпичане за още няколко минути под затворения капак. Ароматни и вкусни патладжани са готови!

Коментари (0)
Добавете коментар