Шведска конфитюр: рецепта за всички плодове

Храни и напитки

Кой от нас не обича конфитюра? Всички сме свикнали да обръщаме баба. Но малко от нас са запознати със шведската конфитюр. Днес ще се опитаме да научим повече за технологията на нейната подготовка, от която плодове и как е по-добре да се готви.

Тайната на шведското сладко

Плюс технологията на готвене е, че витамините в плодовете и техният цвят се запазват.

Друго предимство на шведската конфитюрпреди да е нашата, че може да бъде приготвен както от пресни, така и от замразени плодове. Това ви позволява да не се затрупвате банските апартаменти и да се наслаждавате на пресни сладкиши през цялата година. Silt е направен от всякакви плодове. Разликата е само в количеството захар, защото плодовете са много различни по вкус.

глинени сладкиши за всички плодове

Шведска конфитюр. Рецепта, която не изисква консервиране

Както бе споменато по-горе, може да се подготвиИ от замразени и пресни плодове. Ето защо можете да вземете плодовете, които са на ваше разположение. За 1 кг ще е необходимо да се приготвят около 800 г гранулирана захар. Въпреки че всичко зависи от това какви плодове сте избрали и колко те са кисел.

Така че, нека започнем да подготвяме шведскидъмбенова сила. Във всеки контейнер, който имате, изсипете плодовете и поставете върху огъня. Не е необходимо да добавяте захар или вода. Плодовете се приготвят в собствен сок. Най-важното е, че не включвайте силен огън. Всичко трябва да се приготвя на минимум. Когато видите първите крушки на повърхността, варете плодовете за около 15 минути. Само след това може да заспива захар. Основното, не забравяйте да изключите огъня преди това. Захарта се разбърква, докато се разтвори напълно. По този начин се опитайте да запазите всички плодове.
Всичко, конфитюрът е готов. Тя може да се показва на банките. Можете да я съхранявате на топло или студено място.

Ягода коприна

За подготовката на силата - шведско ягоди от ягоди - имаме нужда от около половин килограм захар. Ако плодът е сладък, може и по-малко. Изчислението се извършва за 1 кг ягоди.

Шведска рецепта за сладка конфитюр

Jam се изготвя съгласно стандартната схема. Но когато слагате плодовете на готвене, те трябва да бъдат предварително смесени, за да могат да започнат сока. В противен случай те просто могат да изгорят.

Преди да поставиш плодовете на печката, тяе необходимо да се подготви. Ягодите трябва да се почистват от опашките и да се сортират. След това изплакнете добре и се разстила на хартиена кърпа, за да напълни чашата. Само след това ние изпращаме на тигана.

Ако подготвяте силата за зимата, банките и капаците трябва да бъдат предварително стерилизирани.

Когато конфитюрът е готов, изсипете гоБанките се затягат със специален ключ. Ако желаете, можете да добавите прясно изцеден лимонов сок. С 1 кг ягоди - една супена лъжица лимонов сок. В структурата шведската конфитюра наподобява конфитюр, тъй като има желеобразна текстура.

Silt - шведско конфитюр от цариградско грозде

Силата на цариградско грозде е най-добре подготвена от пресниплодове. За разлика от други, цариградско грозде по време на процеса на замразяване губи своя вкус, въпреки че запазва витамини. Технологията за приготвяне на сирене от цариградско грозде не се различава от стандартната. Ако желаете, можете да добавите касис от всякакъв цвят към плодовете. В този случай за един килограм плодове се нуждаем от същия килограм захар.

Не забравяйте да почистите цариградско грозде от шушулките и костите. По време на подготовката на това шведско сладко, можете да добавите ментов мента. Но само след като разтворите захарта във вашата цариградско грозде.

Мента ще даде нотка на свежест, а вкусът на силата ще се играе с нови вкусове.

Такова конфитюр може да бъде затворено в кутии, но можете да ядете веднага. И в това, а в друг случай, вкусът на ястието ще остане непроменен.

Шведска конфитюр

Сива оранжева

Шведската сладка конфитюр, приготвена от портокали, се приготвякакто лесно и бързо, както и от плодове. В допълнение към портокалите, можете да добавите вар или лимон. Само в този случай, бъдете подготвени за факта, че потреблението на захар ще се увеличи значително.

За подготовката му се нуждаем от 3 лимона,същият брой портокали. При това количество цитрусови плодове вземаме един килограм захар. Ако искате силата да се превърне в пикантни нотки, добавете пръчка канела и ванилия.

Портокалите и лимоните са обелени. Също така е желателно да извадите всички кости от плода, в противен случай силата ще се окаже горчива. Цитрусовите парчета и изцедете сока. Слагаме огъня в продължение на 15 минути. През времето, когато портокалите и лимоните се приготвят в собствения си сок, те могат да поставят ванилия и канела пръчки. Преди да излеете захар, пикантните пръчки ще трябва да го получат.

Следващата стъпка е разтварянето на захарта, всичко е наредсмесват се и се наливат в готови кутии. Ние ги завъртаме с ключ, обърнете ги и ги поставете на топло място. След като банките се охладят, отстранете ги на място, където те ще бъдат съхранявани допълнително.

сладко ягодово сладко от ягоди

Малина силт

Шведската конфитюр от малини се приготвя съгласносъщата технология като тази на ягоди или портокали. Единственото нещо, което всяка домакиня може да направи с експериментите, е със съставките. Те могат да бъдат комбинирани, както сърцето Ви желае. Между другото, не е необходимо да поставяте толкова захар, колкото е посочено в рецептата. Някои добавят един килограм плодове до 300 грама захар и са доволни от вкуса.

глухарче от малина от малина

Тук е възможно да опитате или вкус да направите с малини. Измиваме яйцата. Изсушете го добре на хартиена кърпа. Можете да го оставите в гевгир, да го изтощите.

След това изпратете килограм малини в тенджера. Сложете малко плодове, които трябва да смажете, за да оставят сока. И ги варете в собствения си сок, докато не започнат да кипят. След като заври още 15 минути и изключете. В зърната добавете 300 грама гранулирана захар и разбъркайте, докато зърната напълно се разтварят.

Повярвайте ми, вкусът ще се превърне великолепен,че малините сами по себе си не са кисели плодове, тогава не е необходимо да се влага много захар в него. По-нататък според стандарта: поставяме плодовете в буркани и ги въртим. И това е, че е готова.

глинени сладкиши от цариградско грозде

Това е полезно и вкусно. Силт от череша

При готвене на сирене от череши, има няколко нюанса.

При подготовката на плодове е необходимо да изтласкате костите,но в същото време се опитайте да го запазите цял. Чери може да отдели малко количество сок, което просто няма да бъде достатъчно, за да се вари в собствения му сок. В този случай, по време на варенето ще е необходимо да добавите няколко лъжици вода. Един килограм череши ще изисква най-малко 700 грама гранулирана захар. Пригответе сирената от череша, след като яденето се заври, не по-малко от половин час. След като захарта се разтопи, веднага изсипете съдържанието на тигана върху бурканите.

Между другото, още едно предимство на силата преди насОбичайното конфитюр е, че може да се излее в платноходки и да се постави във фризер. Всъщност ще получите замразено яйце, което не само ще вкуси добро, но ще запази всичките си полезни свойства. Мнозина могат да кажат, казват, защо да се варят в този случай ягодоплодни, ако може просто да бъдат замразени. Но въпросът е, че такъв номер не минава с череша. Който го е замразил, знае, че след размразяването е добре да го използваме само за готварски компоти, защото губи своята форма и остава само кисел вкус.

Така че не се страхувайте да експериментирате.

Шведска конфитюр, направена от портокали

Слит от всички плодове

Както вече разбрахте, подгответе такава силаобичайната технология само с добавяне на различни плодове. Максимумът, който трябва да познаете, ако вече е приготвил такъв конфитюр за пръв път, е, че когато подготвяте шведска конфитюр от всички плодове, трябва да можете да ги комбинирате правилно.

Например, не бива да комбинирате череши с френско грозде,тъй като за приготвянето на такова конфитюр ще ви е необходимо голямо количество гранулирана захар, в противен случай рискувате да се приберете. Що се отнася до цитрусовите плодове, комбинацията от вар и лимон също може да бъде, за да бъде меко казано, губеща опция.

И в останалото няма ограничение за вашето въображение.

Отзиви

Разбира се, ние сме свикнали със стандартната рецептаконфитюр за готвене и силт, които могат да бъдат предупредени. Но ако го приготвите поне веднъж, няма да можете да се откажете от тази технология. Първо, тя е много по-проста от тази, с която сме свикнали, и второ, плодовете запазват обичайния си вкус.

Въпреки че много руски говорещи любовници, койживеят на територията на Швеция, твърдят, че силата не се различава от обичайната за нас. Но е по-добре да се готви и вкус веднъж, а след това да се направят изводи.

Коментари (0)
Добавете коментар