Любима национална напитка - брага от сладко

Храни и напитки

Наскоро всички вярващи от православния святначалото на Великия пост. Този период от време е най-важният пост в християнската православна вяра. Той е подготовка за предстоящия Великден и създаден в чест на 40-дневен бързо на Исус в пустинята.

Брага от сладко

Великата поща не е само празнична традиция,но и един вид възпитание на духа на всеки вярващ. Тя се определя от редица строги ограничения на храните, между които, между другото, и ограничението в употребата на алкохолни напитки. Но нека си спомним, че тази традиция не е вечно нещо и след прекратяването й всички ограничения ще бъдат изоставени, което означава, че ще може спокойно да премине чаша на масата. Но какво точно предлагаме да обсъдим в тази статия.

Това ще бъде за една първоначално славянска напитка,чиято възраст е повече от едно хилядолетие. Нека да говорим за такава вкусна течност, като брага от сладкото, за начините на неговото приготвяне и за ползите от тази напитка. Но да започнем малко история.

Брегът в Русия се наричаше киселспонтанен ред на бреза или кленов сок. Това е процес на ферментация, който даде напитката такова име. Количеството алкохол, съдържащо се в такова буги, е незначително - от 3 до 5%. По-късно славяните намериха друг начин да получат брага. Тя е добита по време на подготовката на "питейна мед", както и с инфузия на пивна мъст за заловен мед. И само няколко столетия по-късно хватката започва да се използва като продукт, който служи като основа за подготовката на лунната светлина.

Брага, направен от сладко, е продуктферментиране на захар и други захарни вещества, по-късно дестилирани през лунната светлина. На изхода на апарата се получи отлична алкохолна напитка. Силен в степен и добър вкус, той няма аналози в средновековна Европа от дълго време. Но как да направите варене за лунна светлина лесно и без много разходи? Нека да дадем някои рецепти.

Без съмнение най-лесният от всички известни наДнес начинът да вземете тази напитка е да я направите от сладко. Това също е добър начин за рециклиране на разваленото и старо сладко, тъй като за да получите варя, трябва да използвате захаросан, стар и вкусен продукт.

Как да се похваля за лунна светлина

Брага, направен от конфитюр, се приготвя по следния начин. Имаме нужда от три буркани от старо сладко. След добре измиване на кутиите, отворете ги с отварачка за консерви. Тъй като имаме много конфитюри на разположение, ще се изисква голям капацитет за съхранение на варя. Най-добре е този случай да се побере от 6-литрови пластмасови бутилки от водата. Ще пуснем поливателна бутилка в празната ни бутилка и ще я налеем в цялото си сладко. След това ще напълним конфитюра с чиста вода до около 5,5 литра. След като водата се напълни в контейнера, добавете дрожди към получената смес.

За домашно произведена бира от задръстване достатъчно ферментирал,обемът на дрожди трябва да се добави в пропорцията: един килограм захар в конфитюрата - около 20-70 грама суха мая. Трябва да се помни, че един литър бонбон от захаросан конфитюр съдържа средно 600 грама захар. След пълненето на нашия контейнер с мая, плътно затворете бутилката и я разклатете. Ако всичко свърши добре и масата ни получи еднаква консистенция, процесът на ферментация ще започне в рамките на 5-10 часа.

Лунен луд от сладкото
Прикрепяме към капака на нашата бутилка корк с тръбичка с воден печат. Поставете другия край на епруветката в буркан с вода. На следващата сутрин ще получите готов продукт за ферментация.

Брага от конфитюра, правилно натиснат,след което може да се използва за варене. Когато изстисквате хватките, не полагайте големи усилия. Не забравяйте, че слабо пресованата маса запазва аромата си и по време на дестилацията се получава получената напитка с приятен аромат на зрънце. Продуктът може да бъде дестилиран в пивоварната машина и да се приготви добре от сладкото.

Коментари (0)
Добавете коментар